 |
| FUENTE: biobiochile.cl |
El
Ministerio de Salud puso una nueva alerta sanitaria, esta vez por listeria en
productos de la marca Llanquihue.
Se
trata del arrollado de cerdo, arrollado de huaso y el pernil.
Estas 3
líneas de productos estarían infectadas, por lo que se llama a las personas que
lo tengan en sus casas a botarlos.
Listeriosis
Esta
enfermedad es provocada por una bacteria llamada listeria que está presente en
el agua, la tierra y el ganado. Por lo mismo, las vías de transmisión se dan
por consumir leche sin pasteurizar, carnes crudas, quesos frescos, embutidos
crudos o frutas y verduras sin lavar.
Una vez
que la bacteria ataca el cuerpo, los síntomas que van de la gripe a dolores
gastrointestinales, pueden derivar en meningitis, encefalitis, abortos
espontáneos en embarazadas e incluso puede llegar a ser letal.
Las
recomendaciones son lavarse las manos antes y después de manipular alimentos,
lavar las frutas y verduras, limpiar superficies y utensilios de cocina que han
estado en contacto con alimentos en riesgo y evitar la contaminación cruzada.