La I. Municipalidad de
Cañete invita a personas naturales y
a las organizaciones comunitarias
legalmente constituidas a participar del 5° Concurso de Gastronomía Típica en
la XVI Feria Agropecuaria Y Forestal de Cañete 2015 y que tiene por objetivo difundir a la
comunidad y público asistente las tradiciones culinarias de nuestros campo
utilizando para ellos insumos tradicionales y propios de la zona.
I. BASES
La I. Municipalidad de
Cañete invita a personas naturales y a las organizaciones comunitarias
legalmente constituidas a participar del 5° Concurso de Gastronomía Típica en
la XVI Feria Agropecuaria Y Forestal de Cañete 2014 “Compartiendo sabores de mi
Tierra” y que tiene por objetivo difundir a la comunidad y público asistente
las tradiciones culinarias de nuestros campo utilizando para ellos insumos
tradicionales y propios de la zona.
II. DE LAS CATEGORIAS
Los participantes podrán
participan en dos Categorías, según las bases:
- Profesionales
titulados y de oficio.
- Amateur (estudiantes
no egresados, dueñas de casa, etc.)
III. DE LOS
PARTICIPANTES
Podrán concursar
personas naturales y cualquier persona que "representen" a una
Organización Comunitaria legalmente constituida con domicilio en la comuna de
Cañete, la que al momento de su inscripción deberá acreditar esta calidad con
la presentación de Certificado de Personalidad Jurídico Vigente, no pudiendo
concursar personas que tengan algún establecimiento gastronómico formal
(restaurante, cocinería, entre otras.).
IV. DE LA INSCRIPCIÓN
Los interesados en
participar, deberán solicitar el formulario de inscripción o llenar éste en la
Oficina del Subsidio Único Familiar de I. Municipalidad de Cañete, A Prat 220
en horario de oficina desde 08:00 a 14:00 hrs. de Lunes a Viernes, hasta el día
Lunes 26 de enero del 2015 a las: 14:00 hrs,. en la Oficina antes mencionada.
V. REGLAMENTO GENERAL
1. Los platos deberán
ser preparados con productos o insumos característicos de la zona (carnes,
frutos, verduras etc.) .
2. Los concursantes
deberán participar con platos salados de fondo, tradicionales o innovaciones,
pero necesariamente deben incorporar elementos típicos en su elaboración, por
ejemplo, papas, nalcas, mote, piñones, etc.
3. Los participantes
deberán asumir el financiamiento total de su plato.
4. Ningún participante
no podrá competir con el mismo plato con el que se halla inscrito anteriormente
otro participante.
5. Los platos serán
“montados” para la Muestra como EXHIBICIÓN (será de responsabilidad del participante
la presentación de los mismos), y se servirán en pequeñas porciones para la
evaluación del jurado y una posterior degustación por parte de los asistentes a
la Muestra.
6. Serán los propios
concursantes quienes atenderán a los asistentes y darán a conocer sus
creaciones, por lo que su “Presencia” (presentación personal) deberá ser
impecable. (delantal, pelo tomado o con gorro)
7. Todos los platos que
concursen deberán venir preparados y cubiertos con papel aluza.
8. Los participantes
deberán al momento de la inscripción adjuntar al Formulario, Certificado de
Personalidad Jurídica Vigente y Receta del Plato con el que concursará( lista
de ingredientes y preparación).
VI. ASPECTOS GENERALES
EL CONCURSO SE
REALIZARA:
El día miércoles 28 de
enero del 2015
Lugar: Fundo Anike,
camino a Cayucupil
Hora. Desde las 16:00 a
18:00 hrs.
Evaluación:
Las propuestas serán
evaluadas por una comisión integrada por un experto del rubro gastronomía, un
representante de la Cámara de Turismo de Cañete y un miembro de la Corporación
Mairinque de Brasil.
Serán considerados como
factores determinantes:
- Presentación de los platos.
- Sabor.
- Originalidad
- Montaje
- Temperatura.
VII. PREMIACIÓN
Se entregará Diploma de
Participación a todas las Organizaciones Comunitarias que concursen en el 5°
Concurso de Gastronomía Típica en la XVI Feria Agropecuaria Y Forestal de
Cañete 2015 “Compartiendo sabores de mi tierra” y se premiará con Galvano más
dinero en efectivo a los tres primeros lugares, de ambas categorías como a
continuación se detallan:
1ª CATEGORIA PROFESIONAL
Y/O DE OFICIO
1º Lugar $ 150.000
2º Lugar $ 120.000
3º Lugar $ 100.000
2ªCATEGORIA AMATEUR
1º Lugar $ 150.000
2º Lugar $ 120.000
3º Lugar $ 100.000
Mayores informaciones en
www.municanete.cl