En su empeño por disminuir el robo de animales que
afecta a pequeños campesinos de la Comuna, la Oficina de Seguridad Ciudadana de
la Municipalidad de Arauco coordinó con la Seremi de Salud y el Servicio Agrícola
y Ganadero (SAG) una fiscalización a las carnicerías de la Comuna.
El operativo preventivo consideró la revisión de
documentos que garantizan la lícita procedencia de las carnes que se
comercializan y el estado en que se encuentran los alimentos, según indico el
médico veterinario e inspector del SAG,
Patricio Vásquez, y la encargada del área de Fiscalización de la Unidad de
Seguridad alimentaria del Servicio de Salud, Jinette Pedraza.
Por su parte, el presidente la Agrupación de
Agricultores de la Comuna de Arauco, Carlos Belmar, valoró este tipo de
iniciativas, pues a su juicio las carnes que provienen del abigeato tienen que
llegar a carnecerías.
La fiscalización, que también contó con el apoyo
de Carabineros, involucró a carnicerías de la ciudad de Arauco y Ramadillas,
las cuales en su totalidad contaban con productos de procedencia lícita. Aunque
cabe señalar que se decomisaron 3 kilos de longanizas por estar a temperatura
indebida y 11 kilos de arrollado y queso de cabeza por contaminación cruzada.